古早出炉了嘛
楼主
发布于2025-01-03 13:46
有句歌词“列巴出炉了吗”，列巴，等会，还是往后排排吧，我先来个古早出炉哈
古早，顾名思义，就是古老的，早期的，也就是传统怀旧的啦。古早蛋糕起源于台湾，口感绵软细腻，如云朵般柔软，能抖抖动的。
第一次做，看视频粗心了，所以有点手忙脚乱，顾此失彼，两次给糗呆了。1，打发蛋白时快打发好了才想起忘了加白糖，我去，只有再加再打，八个蛋白打发，发现碗显小了些。2，拉花时是第一次用裱花袋，放入裱花嘴时不过脑就把尖底给剪了，等我把料都抹完后，才发现全流到杯子里了，不想再重来一次，只好直接用杯子拉花了。
出炉时，虽然有些塌腰，但吃起来还是很绵软细腻，整个空间浓浓的蛋香味。没有出现烤焦烤糊，干扁硬实。
首秀，我打八十分，各位看官觉得咋样？
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