2024年的第一波纳豆出炉啦

楼主

心如简
心如简54岁152cm江苏 无锡

发布于2024-04-14 09:40

这几天在家闷声做纳豆,还做了个操作手顺的视频,好有成就感啊。

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发表评论(12)

122024-07-18 14:39
心如简
心如简54岁152cm江苏 无锡 【楼主】

哈哈哈哈,这帖子冒出来了。
自从学会了做纳豆,爸妈家的冰箱里就没有断过。
一共12盒,吃完后的小盒子我带回家做了再续上

112024-04-17 21:04
冰山
冰山51岁178cm广东 广州

这个味道很特别,吃过不懂做

102024-04-16 22:21
心如简
心如简54岁152cm江苏 无锡 【楼主】

纳豆已经翻篇啦,我要开始学做酸奶了。

CATHY

2024-04-17 19:22CATHY

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酸奶进行中,一家三口刚好一盒天天光

心如简

2024-04-18 08:53心如简

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是的

心如简

2024-04-20 09:24心如简

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我酸奶也搞定了,比纳豆简单多了。

92024-04-15 23:48
将来的时光
将来的时光60岁161cm福建 厦门

有图没真相?哪5步请码字出来呀

心如简

2024-04-16 22:22心如简

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感觉你觉得我在忽悠人

将来的时光

2024-04-17 18:04将来的时光 回复 心如简

将来的时光

2024-04-17 19:31将来的时光 回复 心如简

82024-04-15 20:10
mei
mei70岁155cm江苏 苏州

纳豆是好东西,具体怎么做,怎么保存呢?好奇

心如简

2024-04-16 19:28心如简

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1,浸黄豆:先淘洗干净,把坏的豆子扔掉,清水浸泡8小时
2,蒸黄豆:水开后蒸4小时
3,器皿杀菌:把发酵纳豆要用到的器皿用开水烫
4,黄豆放凉:蒸好的黄豆放凉,不放凉的话,纳豆菌会被烫死的
5.发酵:把纳豆菌倒入放凉了的黄豆后搅拌,确保每颗黄豆都沾上纳豆菌
发酵时长:秋冬季 20小时,春天天暖后18小时,夏天不适合做纳豆
最后,发酵好的纳豆冷藏2-3天就可以品尝了(为了中断发酵需要冷藏,这样的纳豆才美味)

心如简

2024-04-16 19:32心如简

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订正下
2,蒸黄豆:水开后小火蒸4小时

mei

2024-04-16 19:54mei 回复 心如简

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谢谢妹妹详解,纳豆菌有卖吧,需要多少量?

心如简

2024-04-16 21:33心如简 回复 mei

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250克小黄豆,3克纳豆菌*2包。我买的是川秀牌的纳豆菌和纳豆机。
因为担心发酵力度不够,我一般加2包纳豆菌

mei

2024-04-16 21:44mei 回复 心如简

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哦哦,谢谢啊,了解了

心如简

2024-04-16 22:25心如简

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详细内容可以根据我图片上的信息搜索一下微信视频号

72024-04-14 22:32
秋
55岁156cm湖北 武汉

我以为只有那种提纯的保健品呢,
原来还可以自己做,能干的人
据说对三高人群极好的

心如简

2024-04-15 10:44心如简

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是的,据说有清洁血管的功能,老爸老妈会很需要的,学着做做,还居然让我给弄像了。挺有成就感的,

62024-04-14 21:09
兰亭后人
兰亭后人67岁177cm北京 西城

纳豆、黄豆酱、腐乳、回民的绿豆汁【豆汁】,都是亚洲人用来完善消化系统,对蛋白质的分解。
欧洲人采用奶酪,完成对肉食的消化分解。

52024-04-14 13:53
CATHY
CATHY56岁159cm浙江 宁波

不喜欢吃纳豆虽然知道它营养价值很高,所以没有动力自制

心如简

2024-04-14 16:10心如简

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还好啦,我爸妈都能吃了。

42024-04-14 11:59
ZHJP
ZHJP52岁170cm天津 和平

这个器皿好面熟,
除了颜色,跟我用来做酸奶的设备一模样

心如简

2024-04-14 13:36心如简

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是的,也可以用来做酸奶的。

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