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随嗒， 55岁， 170cm， 香港 香港

发布于2021-07-24 08:08

一次，跟损友老坑文聊起酒来。我说在沙湾，喝了很多小瓶装的酒：江小白、小郎酒、小琅高、小二锅头、革命小酒等，都是在街头巷尾的便利店买的，喝时也不拘场合，感觉还不错。老坑文听后说，听起来就不错，都能想象到你和损友一起时的场景。看来酒是否喝得尽兴，与品牌关系不大，与心情关系大。
大千世界，一个东西好不好，终究不取决于自身，而取决于它与人的渊源。比如饮酒，所谓酒文化，包括酒的酿造工艺，酒庄的传说，不同的酒作用于身心的感觉，以及由此催生的艺术冲动和文学升华，说到底是一种特别的物质，在特别的场合，与特别的人之间产生的缘分。因而，酒的产地、评分、价格甚至口味，都不是决定因素，人与酒的互动才是关键。
有个笑话，说国人不懂红酒，喜欢兑着可乐喝，把人家费了九牛二虎之力从葡萄中提取出来的糖分，一下子又给兑回去了。其实，只要喝着高兴，能够喝出需要的感觉，又未尝不可。时下年轻人流行江小白兑雪碧，轻松随意中，就别有滋味。
江小白是一种清香型烧酒，属于中国白酒最传统的酿造工艺。雪碧是一种大众化的含糖汽水，冰镇后兑上江小白，感觉像喝气泡酒。两者比例随心而定，口味便丰富起来，颇有点DIY鸡尾酒的感觉。江小白的瓶身小而扁，每个上面都印有一句俏皮的鸡汤语，如「别人给你嘲笑，我来陪你傻笑」、「不说错话，不做错事，青春白走一回」之类，常令人会心一笑。这不正是饮食之乐吗，哪管什么懂酒不懂酒。
还是那句话，酒没有最好的，只有最适合的。环肥燕瘦，各有所好。酸菜萝卜，各有人爱。如果非要说最好的酒，那就是在最恰当的场合，为最心仪之人打开的那瓶酒。

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