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漂泊的帆樯， 75岁， 167cm， 北京 海淀

发布于2009-07-17 03:08

茄子土豆西红柿黄瓜葱头柿子椒这几样当家菜已经做不出新鲜味儿了，每次做好饭都要叫上好几次才能把大小姐从闺房里请出来。女儿说“老爸的菜多少年风味不变，咱家的老汤收哪了，我怎么没看见过“想想也是，自从孩子长牙，这二十多年我是见了茄子就烧，摸着白菜就熬，买了韭菜就往面里包，程式化的思维，机械化的行为组合成难得变化的菜式，当然也有屡屡得到称赞的”烧茄子“但是谁都知道茄子费油，少吃为好，还是健康第一，再说连吃三顿我自己都腻了，快退休了，那谁说来着只剩下吃了，咱就说吃。
发现了一个高手的博客，真正的家常菜高手，据说当年就凭一道雪菜肉末，俘虏了有一连女追兵的老公，时至今日只要炒菜铲子一响老公准乖乖的坐在桌子旁边。博客里面有几百道菜，样样精致可口，做法考究，就连人人会做的蛋炒西红柿，到了人家那里就成了西红柿炒蛋，名字的一点点差异，主角变漂亮了，故事也耐看了，蛋这东西我一直不明白属于荤还是属于素，尽管它很性感，有它存在，称谓就不好听，奇了怪了，比它还不好听的就是鱿鱼了，临近退休不说它了。
家园禁止贴网址，这么好的博客我只能转贴，也许看着看着您就能找到它了，废话不说了，上菜！
炎炎酷暑说一个凉菜打头阵，以后就是转载了，今天冒犯原作者了。
材料：豆腐丝100克、黄瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。
调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油
做法：
1、将所有食材洗净，过一遍凉白开。
2、将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。
3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀。
4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。
5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。

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