一道药膳端上来,大家吃吧^_^

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爱心永恒
爱心永恒47岁174cm辽宁 营口

发布于2015-10-03 14:47

这道药膳有健脾益气,养胃的功效。适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。
用料:党参10克,大枣20克(大约十个),糯米250克,白糖50克;
做法:1.将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参,枣,汤备用。
2.糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘法,浇在枣饭上即成。
药膳营养成分:
糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀**等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
注意:凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。这个药膳主要是针对脾虚气弱的人群食用的。

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