秋季养生菜谱推荐^_^

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爱心永恒
爱心永恒47岁174cm辽宁 营口

发布于2015-09-28 10:38

秋分作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律。在饮食调养上,中医从阴阳平衡角度出发,将饮食分为宜与忌,宜吃菠菜、豆浆、银耳、甘蔗、藕、梨、芝麻、蜂蜜等滋阴润燥的食物,宜吃石榴、柚子、杨桃、山楂、葡萄、苹果等酸性食物;忌吃韭菜辣椒大葱、姜、蒜等辛辣食物,忌吃寒凉性食物等。
下面是一款秋分节气后吃的药膳:
材料:猪血1块,菠菜250克,葱1根
调料:盐、香油各适量
做法:
猪血洗净,切块;葱洗净,葱绿切段,葱白切丝。菠菜洗净,汆烫后切段。油锅加油烧热,爆香葱段,倒入清水煮沸,放入猪血、菠菜,煮至水沸,加盐调味,熄火后淋少许香油,撒上葱丝即可。
功效:菠菜含有大量的β-胡萝卜素、维生素b2、维生素C、维生素B6、钾等营养物质,猪血中含有大量的铁质,因此该汤有养血、润燥的功效;
猪血的食用禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。

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