《荠菜饼,此物最寄情》

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茂林修竹
茂林修竹59岁172cm上海 静安

发布于2020-11-24 19:25

《荠菜饼,此物最寄情》
晨起做早餐,忽忽想起童年的味道,做荠菜饼吃!
小雪过后,正是荠菜上市的时节,价格很公道,3块钱可买到一斤。荠菜饼做法也简单,菜洗净,开水淖一遍,沥干,切细,加蘑菇、葱姜,用麻油、盐糖拌匀,芯子就做好了。既可用来包饺子,亦可烙饼。我喜欢早餐吃饼,做呗。回忆母亲在世的时候,每逢小雪,她都要烙荠菜饼给我们吃,今慈亲不在,饼做得再好,也嚼之无味了。
呵呵!

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