我做的寿司和玉子烧

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蓝色雾风
蓝色雾风41岁164cm上海 静安

发布于2016-06-02 21:11

几年前第一次学做寿司时拍的。
那时刚看过漫画《将太的寿司》对寿司特别热衷,为了做寿司还特意去买了一把柳刃刀。

煮鸡蛋和黄瓜放在一起卷在卷里弄点沙拉酱也很好吃。
自己DIY,没什么特别的技巧,就是食材新鲜。
把醋伴在饭里,然后用海苔卷起来,切切摆好就行了。
三文鱼大块的整齐的肉,抹上一点芥末后盖在捏好的寿司饭上就好。
小块的碎肉卷在卷里。

看着寿司一排一排的挺多,其实用的寿司馅料真的不多。饭用的比较多。
一点寿司料做的可以够三个人吃的了。
寿司做好了后,蘸芥末酱油吃。

玉子烧也是看了这部漫画后开始研究做的。
为此还特意去买了一个做玉子烧专用的方锅和软铲。
然后去著名的日本料理店吃招牌玉子烧。(娄山关路的味藏)
第一次做,成品看起来卖相还是不错的,只是味道没法跟名店的比......
名店的招牌菜,果然是下过功夫的。
我只能重在参与了,呵呵。

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