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慕容五郎， 73岁， 169cm， 湖南 长沙

发布于2015-09-26 10:52

天 天 都 过 三 个 节
俺说的可不是让你天天过情人节哦！没有那么美的事。桂林那地方天天可以过元宵节--卖汤圆，加上甜酒、姜片，甜蜜蜜呀！天天可以过中秋节的--卖月饼：五仁 、豆沙、莲蓉、椰蓉、火腿、蛋黄、葱油，鸡仔饼，看花眼呀！天天过年--卖松糕，用荷叶裹着的大年糕，分甜的咸的，要切，流口水呀！天天可以过端午节：街边有《粽子大王》小店。我问：你是什马大王？他说“我有八种粽子--板栗、卢(绿)豆红豆、猪yiu肉、腊肉、花生、三郭(角)粽、枕头粽(南宁做的中间大用荷叶包的)，你讲我司不司大王”？我伸出大拇指说“括思(确实)司大王”。嘉兴粽子也有名。
桂林银的小吃是丰富的--马蹄糕(甜米糕)、水糍粑、碗糕(发糕)、芝麻花生糊、马拉糕。湖南只在过节时才装模作样地冒出来两天卖什么鬼玩意儿。鸡蛋大的粽子里只有五颗豆子；年糕掺了大半粘米，没吃完就扔了，你们湖南人还是去吃你们的黑黑的臭豆腐吧！

锅 烧 是 什 么
什么东西有名了，马上就出来冒牌与搭车的。到处都在枪诸葛亮，这诸葛亮到底是那儿人，俺到现在都牧鸡(不知道)。他在买天津狗不理包子，这天津在云南还是海南岛他都不知。到处都有“正宗桂林米**”，我就用桂林话问“你讲你是桂林米**，那你有没有锅烧呢”？“锅烧--你是说红烧肉吗”？阿门，拜拜吧--锅烧都没晓得。锅烧就是用带皮的五花肉经过煮炸腌烤的香香的拌料。桂林银是拿米**和粽子当饭吃的。
桂林米**的卤水是用干姜、香叶、甘草、桂皮、草果、沙姜、陈皮、花椒、白胡椒、冰糖、花雕酒、猪骨、酱油多种调料精制成的，你听着都头晕。今天我泄露了秘密，你也不会做。有位河南人听说要用13种调料制成，就到店铺里买来13香倒进碗里，如果有这么简单，那全中国的银都会做啦！还得花钱去司傅那里学吗？

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